Ποιοί είμαστε

Είμαστε μια σύγχρονη εταιρεία παραγωγής φρέσκων τροφίμων με γνώμονα ένα βιώσιμο μέλλον. Οι εγκαταστάσεις μας βρίσκονται στα περίχωρα της πόλης της Καλαμάτας. Εξυπηρετούμε την περιοχή της Μεσσηνίας με φρέσκα προϊόντα τα οποία συγκομίζονται καθημερινά για να διασφαλίσουμε ότι διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά τους, τη γεύση τους και τη φρεσκάδα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το αγρόκτημά μας είναι μη συμβατικό. Αλλά και η δέσμευσή μας για γεύση, ποιότητα και βιωσιμότητα, επίσης.

Συγκομιδή όλο τον χρόνο

Στις εσωτερικές εγκαταστάσεις γεωργικής παραγωγής μας, ελέγχουμε το κλίμα όλο το χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να παρέχουμε καθαρά, βιώσιμα και ποιοτικά τρόφιμα.

Οι Αξίες μας

Όραμα

Είμαστε αγρότες που ζουν σε διαμερίσματα. Βλέπουμε πράσινα λειβάδια όπου άλλοι βλέπουν γκρι και καλλιεργούμε τα πιο φρέσκα προϊόντα. Πάνω απ’όλα γνωρίζουμε ότι η έλλειψη φρέσκου, τοπικού, βιώσιμου για το περιβάλλον φαγητού αποτελεί πρόκληση της εποχής μας και απειλή για το μέλλον.

Βιωσιμότητα
Η αειφορία σημαίνει να αλλάξουμε αρχικά τον τρόπο που σκεφτόμαστε. Η εργασία σε εσωτερικούς χώρους σημαίνει ότι μπορούμε να καλλιεργήσουμε περισσότερα προϊόντα (ετησίως ανά τετραγωνικό μέτρο) από ό,τι είναι δυνατό με τη συμβατική γεωργία. Επιπλέον, μια μονάδα υδροπονικής καλλιέργειας εσωτερικού χώρου σημαίνει λιγότερη γη, λιγότερο νερό και λιγότερη ενέργεια, λιγότερη ρύπανση και λιγότερα απόβλητα. Για κάθε κιλό λαχανικών που καλλιεργούνται με αυτόν τον τρόπο, εξοικονομούνται πολλές μονάδες πόρων σε σύγκριση με τα συμβατικά αγροκτήματα.

Κοινότητα

Εκτός από την παραγωγή φρέσκων προϊόντων, είμαστε επίσης αφοσιωμένοι στην ανανέωση της πόλης μας. Συνεργαζόμενοι με την κοινότητα, με τοπικά σχολεία και με οργανισμούς, μέσω περιβαλλοντικών, εκπαιδευτικών προγραμμάτων και κοινοτικών πρωτοβουλιών, η Hydrofarm Kalamata προσπαθεί να συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων που καταναλώνουμε καθημερινά.

Τοποθεσία
Παρ'όλο που υπάρχουν πολλοί τρόποι να καλλιεργήσετε υπεύθυνα και βιώσιμα, η προσέγγισή μας έχει σχεδιαστεί για να φέρει το αγρόκτημα πιο κοντά σας.

Ποιότητα
Τα προϊόντα μας δεν είναι τα καλύτερα λόγω του πώς μεγαλώνουμε, είναι τα καλύτερα λόγω του ποιος τα καλλιεργεί. Ενώ η τεχνολογία μας έχει επαναπροσδιορίσει την αστική γεωργία, η αφοσίωσή μας είναι το πραγματικό μυστικό για την παραγωγή και παράδοση νόστιμων φρέσκων τροφίμων, από σπόρους σε κατάστημα.

Τα Hydrofarm Kalamata Supergreens διαθέτουν ακριβώς αυτό που χρειάζονται κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και καλλιεργούνται σε κάθε στάδιο της πορείας - από τη σπορά εώς τη συγκομιδή. Οι μέθοδοί μας εξασφαλίζουν απόλυτη φρεσκάδα και επιτρέπουν στις καλλιέργειες να μεγαλώνουν σε πλήρες μέγεθος, διατηρώντας παράλληλα την ευαισθησία των νεαρών (baby) φύλλων.

Χονδρικό Εμπόριο

Παρέχουμε μαζικές παραγγελίες microgreens και baby supergreems σε επιχειρήσεις. Μιλήστε μαζί μας για να σχεδιάσουμε τη μαζική παραγγελία σας, να προσφέρουμε συμβουλές και κυρίως να διασφαλίσουμε ότι η φρεσκάδα και η ποιότητα παραδίδονται εγκαίρως.

Ρίξτε μια ματιά στις διαθέσιμες ποικιλίες μας και επικοινωνήστε μαζί μας για τις ποικιλίες που χρειάζεστε.

Η Ιστορία μας

Όταν ήταν 8 ετών του ζητήθηκε να γράψει μια έκθεση για το τι επάγγελμα θα ήθελε να κάνει όταν μεγαλώσει και εκείνος έγραψε ότι θα ήθελε να γίνει γεωπόνος. Πριν ιδρύσει την Hydrofarm Kalamata το 2013, ο Νάσος Γερακάρης σπούδασε τεχνολογία Γεωπονίας στην Καλαμάτα, έκανε πρακτική άσκηση στο Wageningen της Ολλανδίας και ήταν υπεύθυνος παραγωγής θερμοκήπιων και εσωτερικών εγκαταστάσεων καλλιέργειας . Από το 2016 και έπειτα ως MSc Controlled Environment Agriculture-Hydroponics απέκτησε εκτεταμένη εμπειρία στον σχεδιασμό συστήματος θερμοκηπίου, τη θρέψη των φυτών, τη διαχείριση καλλιεργειών και παρασίτων, τους αισθητήρες και τους ελέγχους και την εκπαίδευση του προσωπικού.

2013

Ο πρώτος σπόρος. Φυτεύτηκε στην Καλαμάτα από έναν άνθρωπο με όραμα για ένα τοπικό, υψηλής τεχνολογίας, αστικό αγρόκτημα που θα μπορούσε να μεταμορφώσει τον τρόπο με τον οποίο οι κάτοικοι της πόλης θα μπορούσαν να προμηθεύσουν τα φρέσκα προϊόντα τους - όλο τον χρόνο.

2015

Πρώτη εγκατάσταση θερμοκηπίου σε εμπορική κλίμακα. Η Hydrofarm Kalamata σχεδίασε και δημιούργησε μια σύγχρονη υδροπονική εγκατάσταση θερμοκηπίου αντιπροσωπεύοντας μια αλλαγή στην έννοια της καλλιέργειας σαλάτας.

2018

Καλλιέργεια μεγάλης γκάμας microgreens και αρωματικών.

2021

ΝΕΑ ΕΠΕΝΔΥΣΗ
Η Hydrofarm Kalamata in a GreenBox είναι πραγματικότητα.

ΝΕΑ ΣΕΙΡΑ
Κυκλοφόρησε η νέα μας σειρά - τα SuperGreens - Microsalads 2021

Νέες μέθοδοι καλλιέργειας
Permaculture - no dig - worm composting 2022

Τι κάνουμε

Η πλέον εξελιγμένη μέθοδος καλλιέργειας της υδροπονίας και ο ελεγχόμενος τρόπος παραγωγής των προϊόντων HydroFarm Kalamata , μειώνουν τους κινδύνους που προκαλούν στα φυτά οι μεταδιδόμενες μέσω του εδάφους ασθένειες και δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για διατροφικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, χωρίς την πρόσθετη χρήση χημικών και φυτοφαρμάκων.

Η ανάπτυξη πρότυπων συστημάτων υδροπονικής καλλιέργειας και η ορθή εφαρμογή εξελιγμένων τεχνολογικών μεθόδων και εξοπλισμού υψηλού επιπέδου στους χώρους παραγωγής της HydroFarm Kalamata, έχουν οδηγήσει στη δημιουργία μιας γκάμας προϊόντων υψηλής αξίας, με τις καλύτερες θρεπτικές ιδιότητες, πλούσια σε γεύση και άρωμα.

Φιλοσοφία

Ο πλουραλισμός των γεύσεων και η άριστη ποιότητα των προϊόντων της HydroFarm Kalamata , η συνεργασία με πρωτοπόρους εκπαιδευτικούς ομίλους στο χώρο της διατροφής και διάσημους Chef, προκαλούν την HydroFarm Kalamata να επεκτείνει τη δράση και τον κατάλογό της με νέα προϊόντα, ανταποκρινόμενα στις απαιτήσεις της υψηλής γαστρονομίας και του fine dining, αλλά και στις ανάγκες της καθημερινής μαγειρικής και να φέρει την υψηλή διατροφική αξία στο καθημερινό μας τραπέζι!